我们身体新陈代谢需要几大类营养，你们能不能告诉我这些营养物质的功能和是从哪些食物里面来的？
碳水化合物：能量来源，来自谷物，淀粉，糖，水果，纤维素 （介绍糖化指数的概念）
蛋白质：身体结构和酶，来自肉，奶，大豆
脂肪：血液和人体组织的成分，来自肉，鱼，坚果，食用油 （少数脂肪酸不能合成，必须从食物里来）
矿物质：维护酸碱平衡，神经和肌肉传导信号，来自蔬菜，坚果，水果，盐。
维生素：调节人体机能，来自水果，蔬菜。
你们说说家里的饮食是不是平衡？我们什么吃得太少，什么吃得太多？什么食物营养最全面？
我本意是要他们说蔬菜吃得太少，平衡的食物营养最全面，结果宝贝们说人肉的营养最全面，什么都有了，真是气死我了！